馬丁跟你說

新式茶飲的競爭已經進入後白熱化階段了，休閒零食賽道也進入淘汰賽，茶飲跨界零食，“茶飲+”的模式或許成為新的競爭場地。

近日，茶顏悅色旗下首家“硬折扣量販GO”主題概念店——零食生活雜貨店在長沙開業。茶顏悅色作為網紅新式茶飲，一路狂奔，在大本營長沙備受用戶青睞。茶顏悅色近日開出零食“超市”，早有蹤跡可循。

公開資料顯示，2020年茶顏悅色便開始佈局新零售業務，推出“茶葉子鋪”“茶顏遊園會”等線下零食店。線上上管道，茶顏悅色粉絲量達到144萬，線上茶葉銷售額依然可觀。反觀線下茶飲店鋪，跨界異軍突起，市場存量競爭激烈，擴寬賽道對於有IPO夢想的品牌而言，是一條新路。

茶飲品牌內卷之下，向縣域下沉，咖啡品牌價格戰，新式茶飲舉步維艱。“茶飲+”模式會成為品牌們走出困境的解法嗎?

新式茶飲玩家們競爭永無休止，野蠻生長混戰搶奪市場，每個新式茶飲特色各異，上市的奈雪，受眾頗廣的蜜雪冰城，後起之秀的霸王茶姬，猛開店鋪的茶白道、古茗、書亦燒仙草等。茶顏悅色要想突圍，也絕對不是一件易事。

在新式茶飲中，論體量，當屬蜜雪冰城；論賺錢，還看茶百道；茶百道的淨利潤率已經超過20%；論覆蓋範圍，且看滬上阿姨；論供應鏈，當屬古茗。茶顏悅色並不“擅長”擴張戰，主守大本營長沙，門店規模相較於其他新式茶飲品牌而言，數量遠遠跟不上。

在江湖老劉看來，茶顏悅色似乎放棄加入新式茶飲賽道之爭，在其他衍生賽道中做得“小而美”，以精緻來更新用戶品牌印象。新式茶飲賽道上，各大品牌以擴張版圖來換取市場，上市是獲得融資的必經之路，新式茶飲上市之爭也迎來迎戰。困守長沙，擴張品類，會成為茶顏悅色的最優解嗎？

眾所周知，目前新式茶飲迎來紅海，存量競爭異常激烈，品牌們不斷想講出新的故事在市場中脫穎而出。茶飲+零食在新式茶飲圈已經不再是小眾模式了。喜茶曾推出過混合堅果、芝士夾心小方餅乾、爆米花等產品；奈雪的茶也推出零食，包括蛋仔餅等小零食。蜜雪冰城也推出小口袋裝零食。

各大茶飲品牌紛紛向零食賽道跨界，單一的茶飲產品難以支撐品牌增長業務線，品類的增加也為品牌帶來了增長的可能。零食賽道廣闊，茶飲+零食也易於滿足用戶的需求，增強品牌的市場存在感。

在江湖老劉看來，新式茶飲的競爭已經進入後白熱化階段了，“茶飲+”的模式或許成為新的競爭場地。零食賽道廣闊，用戶需求大，且願意為此買單，增長潛力足。進軍零食界可以借助茶飲品牌的知名度，獲取流量從而實現銷售額的增長，但跨界零食界真的是好選擇嗎？

新興休閒零食賽道崛起，裂變式擴張，以縣城為區域，包圍式擴張，打出品牌效應。整個休閒零食行業逐漸開始呈現“大行業+小公司”的特點，市場蛋糕大，各類休閒零食品牌湧出。新式休閒零食店火熱競爭，趙一鳴零食店每月8號88折（特價除外）每月一次活動加劇內卷。零食很忙也不斷尋求差異化，開出首家“社區公園”主題概念店。吖嘀吖嘀開設直播矩陣-建立直播間矩陣，充分挖掘公域流量導流到線下門店，為線下門店客流賦能。

新式茶飲進軍零食界，優勢尚未明確。茶顏悅色旗下首家“硬折扣量販GO”主題概念店，主打“硬折扣”，也就是低價，在店內設置了2.5元、9.9元專區。硬折扣也就意味著供應鏈的強大，可以從供應鏈埠實現薄利多銷。但是就從目前的茶顏悅色的零食價格來看，並未顯示出價格的優越性，這對於未來擴張而言，仍有巨大的不確定性。

在江湖老劉看來，新興休閒零食賽道也已經迎來淘汰賽，玩家們已經進入激烈的價格戰。新式茶飲入局零食屆，品牌知名度使它們自帶流量，但流量之外，消費者更關注零食的價格和品質，跨界玩家能否在激烈的市場競爭中實現新的增長？新式茶飲同質化現象嚴重，單一的產品線難以滿足市場需求，新的品類有望提升盈利能力，但零食品類能否帶來盈利尚未可知，茶飲品牌仍需探索新的發展模式和創新路徑，才能應對市場挑戰。