近日，阿裡巴巴集團CEO張勇發出全員公開信，宣佈了阿裡最新一次組織升級。其中，天貓超市將升級為“大天貓”，並承擔起了推動品牌數位化轉型、建立超市新零售模式和實踐全球買全球賣的戰略使命。這也被外界普遍解讀為阿裡新零售戰略的強化和升級。阿裡此番組織架構調整的背後，實則是為了更加全方位地實現從產品到場景的深層次連結。
從品牌商的角度來看，新零售不僅是以消費者為中心，打造出受消費者歡迎的產品，更重要的是從消費者需求的場景出發，構建起一個產品與消費者之間的連接器。無論是以盒馬鮮生為代表的新物種，還是以無人零售為代表的新業態，從線上到線下、從空間到距離的全方位打通，其目的都是為了把優質的商品與消費者無縫的對接起來。
這個時代，從來不缺乏這樣的案例。三隻松鼠在連續七年斬獲雙十一銷量冠軍情況下，仍然在2016年開設了線下投食店。值得注意的是，三隻松鼠投食店毛利率約為41.3%，單店坪效更是超過同行的2.5倍。
這說明松鼠老爹章燎原已經深刻洞察到，單純靠IP和流量已經無法實現持續性的高增長，未來的零售一定是線上線下互相融合、相伴而生的，消費場景的重要性和價值也將愈來愈凸顯。
在大環境和消費者變化的情況下，各種創新的商業模式和優質的體驗無處不在。在被五大巨頭壟斷的啤酒行業，高岩看到了年輕一代消費者追求個性化、差異化的消費需求，並由此開創了國內第一個精釀啤酒品牌——高大師精釀啤酒，產品一經推出，就受到了廣大消費者的熱烈歡迎。高大師精釀啤酒受歡迎的核心不僅在產品上，更是因為其帶有鮮明的文化特色，以及具有強烈儀式感的消費體驗，為消費者提供了一個有別于普通拉格啤酒的，獨特的“釀造自由”之旅。
場景不僅僅是物理空間意義上的門店，還有人與人的物理空間以及共同興趣愛好之間，基於社交關係構建出的具有抽象性的圈層。
社區團購雖然僅僅是通過小店主和寶媽，把本地社區內的鄰居利用社群的形式聚合到了一起，並利用拼團模式使社群內的人產生了互動和交易，其背後的場景邏輯卻是極具想像空間的商業模式，50天時間，超20億資本瘋狂入局，投資人用真金白銀表達出了對於這種新零售機會的認可。
回歸商業的本質，社區團購的興起不僅是因為人們對於高質低價商品的需求更加迫切，更重要是其把握住了人對社區社交的高粘性。以熟人社交為基礎的銷售更容易獲得使用者的信任，而交易空間的相對封閉性又將社區團購轉化成了一種天然的高頻消費場景。在這種強關係的連結之下，商品的流通才變得更加順暢和高效。
在移動互聯網蓬勃發展和消費分層趨勢愈加明顯的今天，無論是品牌商還是經銷商，亟需感知變化、快速調整，擁抱變化，才能跟得上時代的浪潮。
針對這種變化，新啤酒聯合新經銷，共同組織了一場圍繞以“從產品到場景”為主題的新零售專場遊學考察，深入參觀拜訪三隻松鼠、高大師精釀啤酒、社區團購頭部平臺考拉精選三家企業，我們希望通過4天3地的遊學考察，使學員能夠從這三家的產品邏輯，運營邏輯，以及零售邏輯裡面，體驗到新零售的內核。
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