前段時間有個新聞，提到使用者儲存在禮品卡和移動應用中的現金已經超過了12億美元（約83億人名幣），超過了絕大多數美國的銀行機構！
當然，這個資料最直觀體現出來的，是顧客的忠誠度，願意進行這樣的儲蓄，代表著還有未來還會繼續消費。用戶就把錢放在你這，等著來用，這無疑是無數創業者最夢寐以求的事情。那麼，星巴克到底是靠什麼留住消費者的？
第一步：簡化自己的品類
留住顧客的前提是已經吸引了顧客。有的時候，選擇多了未必是一件好事，就拿蘋果電腦來舉例吧，雖然相比別的品牌，可以選擇的類別十分局限，只有Air和Pro可以選擇，但這樣的品類反而讓消費者感到愉悅，因為他們很清楚的知道，如果知識用來上網聊天聽聽音樂的話，那麼就賣Air，如果有更高性能方面的需求，那麼就選擇Pro。而別的品牌，通過數位加字母組合型號，看似是儘量的通過豐富的品類滿足顧客的需求，其實是通過提高門檻，把更多的顧客拒之門外。
而星巴克對這方面把握的就很好，雖然作為一個很“裝逼”的咖啡，功能表卻一點都不高大上，諸如拿鐵，卡布奇諾，摩卡這些常見的名詞，可以讓初次來的“小白”也輕鬆做出選擇。
也許他們在製作和選材上都花了不少心思，但他們從來不會把咖啡豆的產地，萃取壓力，溫度，奶沫厚度這些呈現給消費者，聽起來好像很厲害，但是卻無形之中增加了消費者的選擇壓力，不是每一個去咖啡館消費的人都對這些很熟悉，而且咖啡還和之前舉到的電腦例子有所不同，筆記本是耐消品，就算命名十分負責，還是有很多人願意花時間和精力去查資料，拜託朋友，幫自己選擇最合適的一款。
但是咖啡可不一樣，難道點單之前還要去百度一下咖啡豆產地等資料再來做出選擇？光是品類複雜帶來的點單麻煩，就可以過濾掉很多的消費者。會讓他們覺得自己並不適合陌生的消費，以後就自然不會再次光顧了。
而星巴克，卻對隨時隨地走進來的顧客真正意義上的敞開大門。
第二步：縮短與顧客之間的距離
再來說說星巴克的一個小技巧，橫著排隊。
很多地方都是豎著排隊的，但星巴克卻選擇了橫向。也許你曾經遇到過這樣的事情，在有些快餐廳點餐，因為排隊太靠後看不到價目表，會在選擇之前先去近的地方挑選了之後，再回到隊伍，畢竟選擇本身就需要一定得時間，有可能有些人因為太久沒有排到主動的離開了隊伍。但是採用了這樣排隊的方法以後，在排隊的過程當中，就可以看到價目表。排隊的過程中也可以直接的看到櫃子中的甜點和推薦的周邊，其實在排到自己的時候，就已經想好了需要什麼。
這個舉措表面看起來是縮短了服務的時間，其實是在給顧客方便，縮短了與顧客的距離。
很多店都會推出自己的禮品卡，但是星巴克的對卡面的製作特別的用心。他們每段時間都會推出新卡面的禮品卡（當然特別款的價格會略貴）。
比如情人節
耶誕節
如果這個元素恰好是顧客喜歡的，那這張卡片承載的就不僅僅是原有的功能了，而是讓消費者和品牌來了一次良性的互動。消費者會慢慢的從路人變成這家店的粉絲，而因為購買了禮品卡，會發生更多次的消費行為。
第三步：增加客戶的主人翁之感
現在很多客戶已經不滿足于普通的服務體驗了，他們更享受個性化的客戶體驗。舉個例子，一個人連續幾年去同一家飯館吃飯，老闆會對他非常熟悉，會投以親切的笑容，問他會不會繼續的點那個菜？這個小小的舉動讓他非常受用。因為他覺得自己被記住了，被重視了，與其選擇一家不知道會有怎樣態度和服務的餐館，找個熟悉自己的不是更好？但是大型的連鎖店鋪不能和這樣的小店相比，且不說每天數不清的顧客，服務人員也是輪流上班，更不說考慮有些人突然離職的情況了。要想靠人腦來記住這些關鍵資訊，這幾乎是不可能的。
所以，想要提升客戶的體驗，必須對客戶的交易進行追蹤，當然那些類似於剛剛提到的星享卡，還有星禮卡移動支付等，都是星巴克為了提升客戶的體驗，也就是客戶忠誠計畫中的一個環節。
其實很多企業也做了相同的事情，他們從客戶的註冊資訊中瞭解到客戶的資訊郵箱電話號碼，但是根本沒有正確的利用，只是不停的發送消息，讓客戶“忍無可忍”。而星巴克用了一個很巧妙的方法來使用這些資料——在杯子上寫上客戶的名字。
等待了很久以後，看到寫著自己名字的咖啡出爐，感覺一定會比叫到冷冰冰的號碼好。而且你並不需要告訴任何一個店員你的名字，就可以達到這樣的效果。
消費者會覺得這杯咖啡很特別，也覺得自己對於這個品牌來說很特別。通過這樣一步步的交互當中，越來越多的人成了星巴克的忠實粉絲。
第四步：讓客戶自發的傳播
有人說如果去喝一杯星巴克不拍照就算白喝了，也有人開玩笑說星巴克是以咖啡味主題的照相館。最關鍵的是，這裡面很多人都不怎麼懂咖啡，不過不懂一點都沒有關係，不懂的人會進行交流和討論。
就像前面說功能表部分也提到了，星巴克並不會把自己的諸多流程和設計一一攤在消費者的面前，然後“邀功”，而是讓那個消費者主動的對這些東西進行討論，解密。我們會發現，在知乎話題關注人數當中，其他品牌加在一起也不足星巴克的一半。主動的進行產品的交流和傳遞，對於一個企業來說實在是太難得了。
現在星巴克在中國已經有了1700多家門店，有人預測會在10-15年之內超過美國市場，除了本身優勢以外，又趕上了中國消費升級的風口，畢竟現在隨便在街頭買一杯奶茶價格也便宜不了多少，更何況星巴克給人提供了一個很良好的空間體驗。
滿足客戶需求不一定非要從產品上面著手，光是一些小技巧，就足以讓消費者為你停下腳步了
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