在2024年消費新勢力大會上，
庫迪咖啡首席策略官李穎波在《讓好咖啡觸手可及》的主題講演裡談及到了“店中店”模式，3萬元開庫迪。
是的，你沒聽錯，3萬元就能開一家庫迪咖啡店。
正新雞排加盟官網顯示，它們2㎡的店鋪最低投資費用也在20萬以上，
庫迪咖啡直接將加盟投資費降到3萬元，這迫切擴張門店數量的心思是裝也不裝了。
截至2024年10月，庫迪的門店數量已經突破了萬家，
並表示在2025年底，有信心在中國開出5W家門店。
01.
庫迪瑞幸的價格戰
國產咖啡品牌雖然成立晚、入局遲、但是擴張速度極快。
前幾年受市場追捧和資本青睞，國產咖啡品牌作為“後起之秀”在全國各大城市內快速鋪開，定位不同價格區間，廣泛覆蓋各級城市消費人群。
成立於2017年的瑞幸咖啡於2019年在美國納斯達克上市，成為中國咖啡第一股，刷新了中國互聯網企業的上市記錄。
不過上市還沒幾年，2022年因為財務造假又被迫退市。
後來瑞幸慢慢重振旗鼓，開始一步一步擴張，成為目前國內門店數量最多的咖啡品牌。
在眾多咖啡品牌之中，庫迪和瑞幸的戰爭一直是咖啡行業焦點。
2022年庫迪咖啡成立，它和瑞幸的價格戰可謂是鬧沸沸揚揚，大家都在觀望誰會在這場價格戰中勝出。
庫迪開業初期新人0.01一杯，之後又將價格從9.9降至8.8、6.9，這明顯是奔著針對瑞幸而來，重新把瑞幸拉到價格戰的泥潭之中。
在這種卷價格的策略下，庫迪本身的發展也不容樂觀。
庫迪咖啡創始人陸正耀一方面接連被強制執行近30億元，成了 “超級老賴”，一方面又有消息傳庫迪今年1月閉店800家，不少人擔心庫迪還能稱多久。
即使面臨現實經營壓力，庫迪依舊聲明要將9.9的活動持續三年，並揚言三年要開出5w家門店。
截至今天，瑞幸的門店數量大概在2w+左右，已然是個不錯的成績，蜜雪冰城國內門店數量大概在3.6w+左右，這樣一看，5W確實是個不小的數字。
02.
庫迪“寄生式”開店
之前庫迪的加盟店型有三種，分別是快取店、標準店以及品牌店。
這三種店型的投資費用各不相同，快取店、標準店以及品牌店的投資金額分別是22.5w、29w、51w，其中不包括保證金和和設計費。
如果要是靠以上店型加盟實現5W門店數的目標，庫迪估計夠嗆。
今年5月份，庫迪推出便捷店型“COTTI Express”，也就是所謂的店中店， 就是在其它門店內開設庫迪門店，
實行這種店中店模式的還有挪瓦咖啡、Tims天好咖啡、Manner咖啡、永璞咖啡……
之前庫迪店中店的加盟投資費用在6W左右，
門店面積只要求2㎡即可，聯營商還可以選擇向庫迪租賃各種設備，只需要半個月就能完成前期建設。
就在近期，庫迪咖啡的官方招商中心官宣了“庫迪咖啡觸手可及”計畫，再次壓縮加盟成本，投資費用只要3W元，庫迪似乎找到了救命稻草。
這3w元包括保證金2w，設備押金1w，退出時可以返還費用，設備可租借也可購買。
店中店投資少、較靈活、風險低，減少加盟商的投資顧慮。
分佈場景大到街鋪、社區、公司、學校……，小到便利店、餐飲店、烘焙店、網吧、酒店等。
庫迪還和31家企業達成戰略合作，包括美宜佳、蘇甯易購、華萊士……，這31個合作夥伴的店鋪共有10萬家，庫迪寄希於這種寄生式模式擴張門店數量。
開啟店中店模式後，今年7月份，庫迪咖啡宣佈全球門店數量達到7000家，
10月份庫迪慶祝第10000家門店開業，根據資料來看，今年下半年庫迪門店擴張速度確實有在提升。
03.
瑞幸所至之處皆有庫迪
有關庫迪大批閉店的輿論一直在互聯網盛傳， 負面輿論不斷。
在2022年庫迪創立之初時，瑞幸和庫迪的勝負還有很多猜想。
但隨著時間的推移，瑞幸的聲勢逐漸碾壓庫迪。
即使瑞幸的9.9優惠慢慢縮水，庫迪的8.8也沒能更勝一籌。
中國消費者對咖啡的敏感點依舊是價格，但為什麼8.8、6.9的庫迪沒能出頭？
主要原因還是門店數量問題。
庫迪和瑞幸的商戰從一開始就很樸素，
瑞幸咖啡在右，那麼庫迪咖啡就在左，這已經不是貼身肉搏，這是直接貼臉開大。
從各級城市品牌咖啡門店數看，目前瑞幸在高線和低線城市的門店數量都位居第一。
高線城市裡的咖啡品牌門店數排名第二的是星巴克，
二線及以下城市，庫迪咖啡門店數排名第二，但和瑞幸門店總數量的差距幾乎在兩倍之多。
小編打開瑞幸和庫迪的小程式，最近的瑞幸門店離我只有52m，而最近的庫迪離我有500m。
即使庫迪比瑞幸價格低，我還是會優先選擇距離近的瑞幸。
在價格差距並不明顯的情況下，消費者偏向擇近而優。
比起其它店型，店中店模式的最大特點是打破原有場景限制，在門店選址上直接去場景化，更有利於擴張門店。
庫迪和瑞幸門店覆蓋率的差距導致後來庫迪發展明顯不如瑞幸，這可能是庫迪實行店中店模式的一大原因，想從門店數量上突破對手。
另外，瑞幸在行銷方面的能力也遠遠超過庫迪，這兩年瑞幸出圈的行銷數不勝數。
去年的茅臺聯名、今年的黑神話聯名都上了熱搜，瑞幸的行銷能力可謂是咖啡界的首屈一指。
反觀庫迪的行銷能力卻是平平無奇，11月25日和蠟筆小新聯名還被消費者吐槽。
行銷能力比不過，價格戰打不贏，庫迪開始卷起了門店數量。
別人拼好飯，庫迪來了個拼好店。
不過庫迪這種寄生式開店模式真的可行嗎？
我國咖啡行業的投資熱潮集中在2018~2021年，2018年融資次數高達25起，2021年我國咖啡投融資金額達68.81億元。
去年我國咖啡行業共發生17起主要投融資事件，金額為17.69億元，可以看出，近兩年咖啡市場整體投融資降溫。
庫迪這種激進式的擴張其實是在壓縮利潤保數量，隨著咖啡市場越來越飽和，加盟商也會面臨越來越大的壓力。
資料調查，過去一年有4.7w的咖啡門店消失。
另外這種模式對品牌形象也有很大影響，店中店不能保證統一的產品品質和服務體驗，加盟商經營不善或違規行為也可能對庫迪咖啡的品牌形象造成負面影響。
以下這兩張圖片就能很明顯感受到庫迪門店形象差距，庫迪敢開，消費者未必敢買。
按照目前庫迪咖啡的發展情況，寄生模式或許是庫迪自救的一種方式。
激進式擴張可以讓庫迪咖啡實現瑞幸所至之處皆有庫迪，但帶來的結果也可能是五步之內看不見庫迪。
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